«C’est de la coopération que dépendent le succès ou l’échec d’un produit!»
En leur qualité de directeurs d’exploitation et de la production de Emmi, Isidor Lauber et Fredy Hofer ont participé dès le début au repositionnement du yaourt Cristallina. Nous les avons interrogés à ce sujet et sur la collaboration avec SwissPrimePack Sàrl.


Isidor Lauber (à gauche) et Fredy Hofer de Emmi Berne/Ostermundigen

La décision de la commission de la concurrence est maintenant connue. Est-ce que cela signifie que tous les yaourts Cristallina (de 175 g) seront dorénavant conditionnés à Berne?

Oui, dès la mi-avril, nous produirons à Berne tous les yaourts Cristallina qui étaient fabriqués jusqu’ici à Suhr et la production de ceux qui étaient fabriqués à Emmen a commencé à Ostermundigen dès le début d’avril.

Pourquoi a-t-on modifié le diamètre des pots qui était auparavant de 73 mm?

En mai 2004, nous avons transféré la production de yaourts de Bâle à Berne. A Bâle, les pots en duo avaient un diamètre de 73 mm et c’est pour cela qu’ils n’avaient pas assez de place dans les harasses de 20. A Berne, il y avait déjà des machines d’un diamètre de 70 mm. Il était donc possible de remplir des emballages familiaux et de les ranger sans difficultés dans les casiers. Les nouvelles machines à yaourt et à Caffè Latte ont toutes le même diamètre, ce qui présente un autre avantage: nous pouvons appliquer des couvercles cloches sur les pots qui trouvent néanmoins place sans problème dans les harasses.

L’efficacité est-elle plus grande avec le nouveau diamètre?

Le diamètre du pot n’influe pas sur l’efficacité. L’élément important, c’est que le pot soit conçu de manière optimale: régulièrement rond, avec un espace suffisant en haut et une surface de scellage bien proportionnée par rapport au pot.

Quel est le rendement en matière de remplissage?

S’il s’agit de yaourts brassés, on peut remplir 35 000 pots à l’heure et pour ce qui est des yaourts fermes, 30 000.

Pourquoi a-t-on choisi SwissPrimePack Sàrl comme fournisseur des pots?

SwissPrimePack Sàrl contribue au développement rapide des projets et investit le temps qu’il faut pour étudier des innovations. La combinaison du prix, de la qualité et des dates de livraison a également été un élément déterminant. Nous étions satisfaits, tant du point de vue du service d’achat que de celui de la production.

Dans quelle mesure était-il important pour vous de collaborer avec notre département Développement?

La construction du pot est extrêmement importante pour que la circulation sur les chaînes d’une installation de remplissage soit parfaite. L’idéal, c’est de pouvoir mettre un cadre cellulaire de la machine de remplissage à la disposition du fournisseur de pots. C’est de la qualité de la coopération des équipes du fournisseur et du client que dépendent le succès ou l’échec des projets. Nous sommes très satisfaits de nos nouveaux pots.

Comment l’idée de l’impression avec réalisme photographique est-elle née?

A vrai dire, l’idée existait déjà depuis longtemps. Comme les pots imprimés directement n’était pas d’une qualité parfaite auparavant, la réalisation des illustrations était presque un préalable. Grâce aux travaux intensifs de recherche et de développement, SwissPrimePack Sàrl est à présent en mesure d’imprimer sans peine des décors avec réalisme photographique. Nous avons voulu profiter de cet avantage, bien sûr. En peu de temps, 18 décors ont été imprimés et si l’on en excepte deux, ils ont tous été validés sans être modifiés grâce à la nouvelle technologie.

Etes-vous satisfaits de la qualité de l’impression?

Grâce à la collaboration entre SwissPrimePack Sàrl et Emmi, grâce aussi à leurs travaux de poursuite du développement, il est possible maintenant d’assurer une impression directe avec réalisme photographique. Nous sommes très satisfaits des tout derniers résultats.

A quelles modifications vous attendez-vous dans le domaine des emballages ces prochaines années?

A l’heure actuelle, il est primordial de se distinguer de la concurrence pour pouvoir s’imposer sur le marché. C’est pourquoi les innovations sont plus importantes que jamais! Bien sûr, c’est le fabricant qui a l’idée de base d’un produit, mais pour ce qui est des emballages, nous nous en remettons à des spécialistes.

Le fournisseur d’emballages est encouragé à inventer des solutions créatives. Le développement de nouveaux emballages va prendra deux directions. D’un côté, les produits de luxe avec une plusvalue «prestige». En matière d’emballages, les innovations élégantes, de haut niveau qualitatif qui pourront s’imposer par rapport aux produits des concurrents. De l’autre, les produits proposés en grande quantité et à prix avantageux, ce qui, évidement, se répercutera aussi sur les emballages qui devront être aussi simples et peu coûteux que possible.

Une autre tendance concerne les produits prêts à l’emploi. L’impératif est ici la possibilité de consommer immédiatement les articles. L’essentiel, c’est alors d’offrir un service aussi simple que possible comme par exemple une cuiller intégrée afin que le consommateur puisse déguster le produit partout et en tout temps.

Merci pour cette interview!

Résumé

Site Emmi
Pots en duo
Couvercles cloches
Qualité
Impression directe avec réalisme photographique
Innovations